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Dupuis Sophie
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Traite de prononciation ou nouvelle prosodie francaise
Dupuis Sophie
- Hachette bnf
- 1 Mai 2017
- 9782013098441
Traité de prononciation, ou Nouvelle prosodie française / par Mme Sophie Dupuis...
Date de l'édition originale : 1836 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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Tableaux de moeurs, par Mme S. Dupuis.... Tome 1 Date de l'édition originale : 1832 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Tableaux de moeurs, par Mme S. Dupuis.... Tome 2 Date de l'édition originale : 1832 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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100 RECETTES DE PAINS POUR PARTAGER UN MOMENT CONVIVIAL ET GÉNÉREUX.
Le pain est un aliment universel qui constitue la base du régime quotidien de nombreuses cultures. Composé de farine, d'eau, de sel et de levure, il a su s'adapter au fil du temps aux spécifi cités de chacun : farine de blé, de seigle, de maïs, de manioc ou encore sans gluten !
Baguette, pain d'épices, pain pita, soda bread, obwarzanek, pain bao, paratha, bun, bagel... Découvrez des recettes classiques et originales pour réussir vos pains faits maison tout en voyageant à travers le monde, de l'Amérique à L'Asie en passant par l'Europe et le Moyen-Orient.
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Salades complètes ; 100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat complet !
Sophie Dupuis-Gaulier
- Hachette pratique
- 3 Février 2021
- 9782017138051
Réconfortantes en hiver et rafraîchissantesen été, retrouvez 100 recettes de salades complètes pour faire le plein de légumes et saveurs :
- Au printemps : poke bowl, asperges et saumon laqué au sirop d'érable, nems de magret séché et roquette...
- En été : sardines panées et fenouil, quinoa et fromage de brebis, taboulé de chou-fleur et brocoli...
- En automne : endives et cancoillote, boeuf et potimarron rôti, confit de canard et mirabelles...
- En hiver : lentilles et oeuf mollet, patates douces rôties et brousse, poulet et quinoa...
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De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques. Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochetttes de poulet tikka, fruits secs roties... Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !
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Thermomix : je cuisine presque veggie
Sophie Dupuis-Gaulier, Gunda Dittrich, Mathilde Piton
- Larousse
- Thermomix
- 17 Février 2021
- 9782035997142
Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson !
Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin de polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !
Une mine de conseils et d'informations pour apprendre à consommer moins de viande et moins de poisson !
50 recettes conçues sur-mesure pour vous régaler en faisant la part belle aux légumes !
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Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulask, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké...Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes...Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
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On se (re)lève tous pour le piment ! Doux, relevés, brûlants, explosifs...Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de che technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot.
POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE :
Piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...
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Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique. De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de ce repas complet sans avoir à mettre les petits plats dans les grands. Classiques ou plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme le Poulet basquaise, la Carbonade flamande, la Daube de seiche, etc.
Exotiques comme les Crevettes au curry et au lait de coco, le Poulet aigre-doux aux poivrons, le Tajine de canard, cerises et pistaches, etc. Créatives comme le One pot pasta façon puttanesca, le Ceviche de cabillaud, etc. Que vous aimiez la viande ou le poisson, que vous préfériez les plats à base de légumes, que vous ayez faim de tradition du terroir ou de saveurs exotiques, vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.
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Manger mieux pour vivre mieux ; le régime oméga ; reconnaître et associer les oméga-3, 6 et 9 pour une alimentation équilibrée
Sophie Dupuis-Gaulier, Camille Petit
- Hachette pratique
- Manger Mieux Pour Vivre Mieux
- 16 Juillet 2020
- 9782017089490
60 recettes pour mieux s'alimenter.
Un accompagnement pratique par un diététicien-nutritionniste.
Apprenez à connaître les bons omega et à les cuisiner facilement. Quelles sont les différences entre les omega-3, 6 et 9 ? Lesquels devez-vous privilégier ? Comment les associer pour en tirer les meilleurs bienfaits?
Toutes les réponses dans cet ouvrage à travers des fiches techniques qui vous aideront à comprendre et à bénéficier des bons oméga. Mettez ensuite en pratique ces conseils à travers 60 recettes : Pudding de chia coco-fraise, Carpaccio de saint-jacques, noisettes et avocat, Saumon gravlax au café, Avocado-toast sur patate douce rôtie, Bucatini aux fruits de mer, Crème au four choco-noisettes.
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Profitez de l'été avec 30 recettes fraîches à base de viande ou de poisson. Plein d'idées pour de délicieuses préparations crues en version salée ou sucrée... Variez les goûts et faites-vous plaisir !
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Plats pour 4 à moins de 5 euros
Sophie Dupuis-Gaulier, Guillaume Czerw
- Hachette pratique
- 15 Janvier 2020
- 9782019453190
65 recettes pour tous les jours.
Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil.
Vous aimez cuisiner et vous souhaitez ravir les papilles de votre famille et de vos amis avec un budget accessible ? Voici des recettes pas chères du tout qui sont faites pour vous !
Plats complets, soupes, pâtes, quiches, plats végétariens..., il y en a pour tout le monde.
Crumble aux légumes d'hiver, parmentier de sardines, minestrone, spaghettis à la tunisienne, risotto aux champignons et à la pancetta, flamiche aux poireaux...
65 recettes qui feront votre bonheur et celui de votre porte-monnaie.
Suivez les conseils et astuces pour réaliser des plats complets et succulents mais toujours très abordables.
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Secrets de soupe
Marie Senecat, Sophie Dupuis Gaulier
- Orso editions
- Arabesque
- 11 Novembre 2016
- 9782918194859
Une introduction ludique aux saveurs, à travers une sélection de recettes de potages à expérimenter tout au long de l'année : soupe de potimarron, soupe de fèves au lait de coco, soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épices, etc.
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Les animaux : un voyage autour du monde
Sophie Vaillancourt, Annie Sechao, Karina Dupuis
- Crackboom
- 20 Mai 2021
- 9782898022623
Sors ta loupe, il y a tant de choses à voir ! Pars en voyage à travers la savane, la jungle, la forêt , la mer , la ferme et bien d'autres endroits pour découvrir les animaux du monde !
Amuse-toi à jouer au petit détective et repère les objets cachés dans les scènes. Conçu pour les tout-petits, ce livre aiguise le sens de l'observation et développe le vocabulaire. Avec des idées d'activits supplémentaires.
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Tout manger de A à Z ; des fruits et légumes à cuisiner en entier
Sophie Dupuis-Gaulier
- Hachette pratique
- Ce Qu'il Faut Devorer
- 12 Février 2014
- 9782012316751
Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits : A... comme ananas Avec l'écorce : Rhum arrangé Avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos C... comme carotte Avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes Avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes P... comme Potimarron Avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges Avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices T... comme tomates Avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan Avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.
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La consommation excessive de sucre a de nombreuses répercussions sur notre santé : diabète, carie, surpoids, problème d'humeur, de sommeil. En diminuer sa consommation est bénéfique pour notre organisme.
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Cheesecakes comme à New York
Sophie Dupuis-Gaulier
- Larousse
- Tendances Gourmandes
- 21 Août 2013
- 9782035891679
30 recettes irrésistibles qui mettent à l'honneur le mythique cheesecake en jouant sur les saveurs, les couleurs et les différentes bases de biscuits : 18 recettes sucrées : traditionnel cheesecake new-yorkais, cheesecake au citron, cheesecake caramel beurre salé. 12 recettes salées : cheesecake au saumon sur une base de gressins, cheesecake au pesto de roquette sur une base de crackers, cheesecake à la brousse et aux tomates confites sur une base de crackers aux graines.
De belles photos d'ambiance mettent en avant l'univers gourmand et coloré des boutiques de cheesecakes. Toutes les recettes sont très joliment illustrées.
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Cornets croustillants et aumônières ; coffret
Sophie Dupuis-Gaulier
- Larousse
- 11 Septembre 2013
- 9782035869821
Des recettes salées et sucrées, simples et efficaces, pour un apéritif original et chic.
Cornets à la mousse de chèvre et aux pignons, aux rillettes de saumon, au foie gras et confiture d'oignon, à la glace...
Aumônières aux saint-jacques, aux poires et gorgonzola, à la rhubarbe et aux fraises...
Ce coffret comprend :
- 6 moules à cornet en Inox - 1 cercle en Inox pour faciliter la confection des aumônières - Un livre de 23 recettes de cornets et aumônières, avec plusieurs étapes illustrées pour apprendre à faire des cornets en feuille de brick ou en pâte préétalée (brisée, feuilletée, sablée) et à utiliser l'anneau à aumônières.
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L'Ère-seconde
Philippe Boutin, Rebecca Deraspe, Sophie Dupuis, Ralph Elawani, Guillaume Lambert, Frederick Lavoie, Caroline Roy-Elemen
- Tête première
- 31 Mai 2016
- 9782924207604
Enfants des années 80, adolescents du nouveau millénaire, adultes d'une hypermodernité revendicatrice et décomplexée.
Avoir trente ans aujourd'hui, c'est avoir vécu la moitié d'une vie au XXe siècle et l'autre, au XXIe siècle. C'est être à cheval sur deux époques : n'appartenir ni tout à fait l'une, ni tout à fait l'autre.
Dix auteurs de la relève, dont les styles sont tout aussi variés qure le rythme effréné de cette «ère-seconde» dans laquelle elle vit.
Guillaume LAMBERT spécule sur la prise de parole, un jour de canicule;
Frédérick LAVOIE explore les amours utopiques dans un monde qui ne sait plus l'être;
Caroline ROY-ÉLÉMENT trace le parcours qui mène à l'abandon de la maîtrise;
Alexandre SOUBLIÈRE scrute les lieux de l'appartenance, matériels et affectifs;
Mélissa VERREAULT témoigne de l'attente insoutenable du premier baiser;
Sophie DUPUIS prône les vertus du câble à la maison;
Mathieu VÉZINA expose la fougue d'un usager compulsif des réseaux sociaux;
Ralph ELAWANI raconte une famille accro à la technologie, le soir de Noël;
Philippe BOUTIN plonge dans les bas-fonds du coup de foudre
Rébecca DÉRASPE sonde la trop grande innocence qui précède la trentaine. -
Ce coffret comprend :
- 1 thermomètre à chocolat pour bien maîtriser le tempérage du chocolat.
- 2 piques à chocolat, pour manipuler sans laisser de traces vos fruits et autres bonbons quand vous les trempez dans du chocolat.
- 2 plaques de moules en silicone aux formes rigolotes pour réaliser des petits chocolats fourrés.
- 1 moule à chocolat professionnel en forme de coeur.
- 1 grille pour faire prendre vos fruits déguisés et vos chocolats.
- 1 livre de recettes comprenant :Des pas à pas illustrés pour maîtriser le tempérage du chocolat, réaliser des coeurs en chocolat avec le moule du coffret et réaliser des fruits déguisés avec les piques et la grille.Des recettes au chocolat : Cake pops au Nutella, Mille-feuille de dacquoise, Mendiants...
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Ce coffret contient :Un livre de recettes comprenant :- Des photos « pas à pas » pour suivre la réalisation des croissants depuis la découpe de la pâte jusqu'à la cuisson.- 20 recettes de croissants, aussi bien salées que sucrées qui sont autant d'idées pour un apéritif entre amis ou un café gourmand.et un rouleau métallique qui découpe la pâtée triangles prêts à recevoir la farce et à être roulés en croissants.
