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Éditions du Rocher
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Nouv.
Au pied du glacier Taylor, en Antarctique, une cascade couleur sang s'échappe lentement de la glace. Dans le désert du Namib, des cercles parfaits, réguliers, trouent la prairie éphémère de façon inexplicable. Au milieu des terres gelées de Sibérie, un gouffre gigantesque appelé la « porte des enfers », ne cesse de se creuser. Au coeur du Pacifique Sud, c'est un son étrange qui traverse les eaux, un signal baptisé « bloop »...Explications géologiques, présences extraterrestres, traces de météorites, cri d'un monstre marin, conséquences du réchauffement climatique ? Pendant des dizaines, parfois des centaines d'années, des experts du monde entier se sont confrontés aux légendes qui entourent ces phénomènes. L'auteure nous entraîne sur le terrain, aux côtés des géologues, physiciens, climatologues, biologistes... et, parfois à la rencontre des peuples qui, depuis des siècles, donnent sens à ces étranges manifestations par leurs récits et leurs croyances.Un livre pédagogique avec des photos et des schémas, qui fait dialoguer savoir scientifique et récits du passé afin de mieux apprivoiser ces grands mystères de la nature.
Chloé Nabédian est journaliste spécialisée en météorologie et climat. Après avoir présenté de 2016 à 2022 les journaux météo de France 2, elle a animé le magazine-documentaire « À la vie, à la terre » sur TV5 Monde (2022-2024) et le magazine « Zone d'impact », sur France 5 (2024). Elle produit et présente le podcast Vert Demain (2025). Conférencière sur les grands enjeux du climat (depuis 2022), elle est vice-présidente de la Fondation pour la Nature et l'Homme (FNH). Elle est également l'autrice de La météo devient-elle folle ? (2019) et des Grands Mystères de la nature (2022) parus aux éditions du Rocher. -
Cuisiner avec Hildegarde de Bingen selon les saisons : 100 recettes
Marie-france Delpech, Sandra Mahut
- Éditions du Rocher
- 8 Octobre 2025
- 9782268112398
Au XIIe siècle, la religieuse Hildegarde de Bingen a développé des observations remarquables sur les vertus pour la santé de notre alimentation, ainsi que son lien avec le cycle des saisons... Pour bénéficier au quotidien des ingrédients les plus vivifiants, quoi de mieux qu'un livre de cuisine ?Après le succès de son premier ouvrage, Marie-France Delpech, qui suit depuis plus de trente ans les principes d'Hildegarde de Bingen, partage avec nous 100 nouvelles recettes, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Elles sont à la fois faciles à préparer et incroyablement gourmandes : ses enfants, petits-enfants et tous ses amis les lui réclament à longueur d'année !
Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, installée en Dordogne, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société « Les jardins de sainte Hildegarde » pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs d'Hildegarde de Bingen. -
Un poison nommé saumon : Enquête sur une industrie dévastatrice
Maxime Carsel
- Éditions du Rocher
- 8 Octobre 2025
- 9782268112428
La France est le pays d'Europe où l'on consomme le plus de saumons. En serait-il de même si chacun savait comment ils sont élevés, comment leur production est un défi au bienêtre animal (densité, maladies) ? Si l'on avait idée de la façon dont travaillent les multinationales qui possèdent l'essentiel des « fermes » salmonicoles, des fjords norvégiens au Chili, en passant par les lochs écossais ? Il est loin le temps où les saumons sauvages s'ébrouaient dans nos rivières et dans les mers. Dans ce livre, dense et fouillé, Maxime Carsel nous dévoile la face cachée de ces élevages où pesticides, hormones et manipulations génétiques se cumulent.Sans compter les effets nocifs induits pour les nourrir : de la pêche intensive au large des côtes du Sénégal - au détriment des populations locales - de crustacés et petits poissons pour fabriquer la farine animale avec laquelle sont nourris les saumons d'élevage, à l'utilisation intensive de soja, l'une des causes de la déforestation en Amazonie...Face à ce système profondément nocif, de nombreux militants luttent à travers le monde.Un plaidoyer pour un changement de modèle et une prise de conscience urgente sur l'avenir des écosystèmes aquatiques, doublé d'une réflexion sur notre rapport à la consommation.
Maxime Carsel est un documentariste spécialisé en environnement et société. Journaliste free-lance, il a travaillé pour M6 et a signé plusieurs films documentaires pour Arte, Public Sénat ou France 3 et des reportages dans l'émission La Terre au carré sur France Inter. Il a également écrit pour Siné Mensuel, Blast et Reporterre. -
Le livre gourmand de la grossesse : 40 recettes plaisir et astuces bien-être
Margaux Cannoni Chevallier, Marie de Chaumont-Quitry, Clothilde Redon
- Éditions du Rocher
- 2 Avril 2025
- 9782268111711
En quarante recettes variées, les Jolly Mamas Marie et Margaux revisitent l'alimentation pendant la grossesse. Du petit déjeuner au dîner, elles proposent des assiettes gourmandes et saines et invitent, à travers de nombreux conseils, à bien manger pour se faire plaisir, rester en pleine forme et préparer au mieux la naissance et le postpartum.Marie de Chaumont Quitry, 39 ans et Margaux Cannoni Chevallier, 38 ans, trois enfants chacune et fondatrices de la marque de nutrition Jolly Mama, accompagnent, depuis 2019, les femmes avant, pendant et après leur grossesse.
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C'est l'heure du goûter : Mon carnet de recettes
Jean-François Feuillette, Sandra Mahut
- Éditions du Rocher
- 9 Avril 2025
- 9782268111735
Le goûter : le moment le plus gourmand de la journée, celui du moment de partage dans la cour de récré, des grands gâteaux familiaux, et des arômes de l'enfance... Et si, vous aussi, vous étiez capables de réaliser - pour vous et pour vos enfants - les recettes d'un grand pâtissier ?Impossible ?Laissez-vous guider par Jean-François Feuillette, qui a décidé de partager ses petits trucs et astuces pour concocter d'irrésistibles gourmandises... sans se compliquer la vie. Des recettes simples mais incontournables (madeleines, beignets, cakes ou tartes), à cuisiner en un tour de main.
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La santé sans ordonnance : Comprendre les lois du corps humain pour transformer sa vie
Olivier Vankemmel
- Éditions du Rocher
- 4 Juin 2025
- 9782268111964
« Nous, médecins, parlons la même langue mais pas suffisamment le même langage que nos patients. »Fort de ce constat, le Dr Olivier Vankemmel nous partage, dans un style clair et bienveillant, le secret des cinq piliers de la santé : la respiration, l'hydratation, l'alimentation, l'activité physique et l'importance du soleil et de son messager, la vitamine D. Au fil de pages émaillées d'exemples, de comparaisons, de métaphores et de dessins, il nous aide à en mesurer l'importance et nous invite, sans contrainte, à changer nos habitudes de vie par la seule force du bon sens et du partage de connaissances.S'appuyant sur vingt-cinq années d'expérience, il nous offre un regard nouveau sur l'ensemble des maladies de civilisation : le diabète, le surpoids, les maladies inflammatoires et auto-immunes, ainsi que le cancer et la constipation. Les effets de l'excès de sucre, le rôle clef de la mastication, de la paroi intestinale et du foie, sont abordés avec simplicité, tout comme le gluten, les produits laitiers et l'organisation des différents repas.Chacun d'entre nous trouvera dans ce livre des repères accessibles au quotidien pour lui permettre d'avancer sur le chemin de la santé selon sa disponibilité du moment, sans qu'il soit question d'obéir à des recommandations médicales ni à aucun régime ou pratique sportive. Rien dans ces pages ne coûte de l'argent.Ce livre est écrit comme un guide à mettre entre toutes les mains.
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Le Bain dérivatif : ou D-Coolinway, 100 ans après Louis Kuhne
France Guillain
- Éditions du Rocher
- 2 Juillet 2025
- 9782268111971
Notre vie sédentaire limite l'élimination des substances toxiques par notre corps. Il en résulte un encombrement général néfaste à l'ensemble de nos fonctions. Le Bain dérivatif est un moyen naturel qui active et rétablit l'élimination des surplus en régulant la température de notre corps grâce à l'utilisation de poches froides. Tout en aidant au nettoyage interne, le Bain dérivatif dynamise diverses fonctions, assure une meilleure résistance aux variations de température, une plus grande énergie, un meilleur sommeil, une bonne résistance aux infections, un remodelage du corps.
Le Bain dérivatif n'est pas une médecine, ni douce ni exotique. C'est une compétence archaïque, exactement comme l'allaitement maternel. Il sert à remplacer les effets de la marche nue dans un pays chaud, ce qui était la condition première de l'être humain. Cette technique qui ne coûte absolument rien, extrêmement efficace pour notre bien-être, est pratiquée depuis toujours dans le monde entier, et remise à l'ordre du jour en Occident depuis cent cinquante ans.
Cette nouvelle édition, entièrement mise à jour et enrichie de nombreux témoignages, comporte un chapitre inédit qui vous apprendra à identifier, en examinant la symétrie des traits de votre visage, l'état de forme de vos organes !
France Guillain, auteur de best-sellers et de long-sellers, étudie cette pratique depuis plus de trente ans. Ancienne navigatrice au long cours autour du monde, elle est l'auteur du Bonheur sur la mer aux Éditions Robert Laffont, de nombreux articles de presse, conférences et ouvrages, parmi lesquels, aux Éditions du Rocher, La Méthode Guillain, Miam-Ô-5, Miam-Ô-Fruit, La sève de bouleau, Une belle chevelure et une belle peau ou encore Nos chers pieds. -
Manuel de survie dans la jungle immobilière : Pourquoi il faut encore investir dans la pierre et comment éviter les erreurs
Stéphane Desquartiers
- Éditions du Rocher
- 20 Août 2025
- 9782268112138
Investir dans la pierre est l'un des choix les plus rassurants et avisés afin de développer son patrimoine sur le long terme. Cependant, l'immobilier est un labyrinthe où se croisent fausses bonnes affaires, fiscalité mouvante et conseils souvent biaisés. Ce Manuel de survie propose une approche réaliste et accessible en vue de comprendre les bases essentielles, éviter les pièges et placer son argent intelligemment.
L'auteur, expert du secteur, partage 35 ans d'expérience en illustrant ses conseils de situations vécues. De l'achat de la résidence principale aux montages complexes (SCI, location meublée, transmission), chaque chapitre fournit des stratégies concrètes et éprouvées. Il démonte les mythes de la « liberté financière » et détaille ce qui fonctionne vraiment.
Un guide indispensable afin de maîtriser l'immobilier sans y laisser sa chemise, avec un ton mordant et sans langue de bois.
Stéphane Desquartiers a fondé et développé pendant 25 ans le premier réseau d'agences immobilières spécialisées « investisseurs ». Il est formateur auprès des professionnels de l'immobilier et enseigne également en école immobilière. Il est également chroniqueur pour BFM Business, Radioimmo, et intervenant régulier pour de nombreux médias. -
Guide de la sobriété au quotidien : Vivre mieux et dépenser moins sans se compliquer la vie : 1000 astuces et conseils pour tout et partout !
Marie-Laure Falque Masset
- Éditions du Rocher
- 9 Avril 2025
- 9782268111704
Ce guide est la bible incontournable pour tous ceux qui veulent économiser et vivre mieux, sans leçons de morale ni règles rigides. Avec plus de 1 000 astuces et conseils hyper concrets, il offre des solutions simples et efficaces dans tous les aspects du quotidien. À vous d'y piocher et d'y essayer les idées qui vous conviennent !Et si la sobriété se transformait en un mode de vie ludique, libre et choisi ?
Marie-Laure Falque Masset est experte depuis plus de vingt ans dans le domaine de l'énergie et du climat et accompagne les collectivités locales dans leur transition écologique. Mère de deux enfants, elle expérimente également les pistes de la sobriété dans sa vie quotidienne. -
Bonne nuit, bonne santé ! Comment retrouver votre sommeil sans médicaments pour vivre mieux et plus longtemps
Véronique Lefebvre des Noëttes
- Éditions du Rocher
- 22 Janvier 2025
- 9782268111377
On sait aujourd'hui que le fait de bien dormir a un rôle capital pour notre santé. Le sommeil permet de préserver l'équilibre de notre organisme et de protéger notre cerveau. Un Français sur trois souffre d'insomnie, mais les troubles du sommeil sont trop peu pris au sérieux. Car l'insomnie peut être le signal d'alerte de notre corps, qui nous prévient qu'il faut prendre soin de notre santé ou bien, tout simplement, être l'écho des changements que nous traversons dans notre vie personnelle. Mais en tout cas il faut se méfier du recours systématique aux médicaments, dont les effets secondaires néfastes sont nombreux.Dans cet ouvrage, le Dr Véronique Lefebvre des Noëttes nous explique le fonctionnement du sommeil, son évolution à tous les âges de la vie, comment on l'explore, quels en sont les troubles, ce que nous apprennent les rêves. Vous saurez tout sur les somnifères et les médecines douces qui vous aideront à retrouver un sommeil régulier et régénérant, sans médicaments. Le sommeil, c'est la santé !
Le Dr Véronique Lefebvre des Noëttes, géronto-psychiatre, accompagne jour après jour avec son équipe les patients de l'hôpital Émile-Roux (AP-HP). Elle a publié de nombreux ouvrages, notamment Que faire face à Alzheimer ? et La force de la caresse. -
Les tout-petits face aux écrans : comment les protéger
Anne-Lise Ducanda
- Éditions du Rocher
- 25 Août 2021
- 9782268105208
Le Dr Anne-Lise Ducanda, médecin de PMI, s'interroge quand, entre 2003 et 2017, elle reçoit sept fois plus d'enfants en difficulté qu'à l'accoutumée : retard de langage, agitation, intolérance à la frustration, maladresse, difficultés de communication... Un constat s'impose : 95 % des enfants en difficulté consultant le Dr Ducanda sont surexposés aux écrans. Lançant tout d'abord l'alerte sur Internet, le Dr Ducanda, à travers ce livre, souhaite toucher un maximum de monde pour une prise de conscience collective du fléau que sont les écrans sur la santé de toute une génération, à commencer par les tout-petits. En effet, en captant fortement leur attention, les écrans les privent des interactions humaines et de la découverte sensorielle du monde indispensables au développement de leur cerveau. Pourtant, on continue à inciter les parents à « préparer leur enfant au monde de demain » par le numérique... Heureusement, les troubles liés aux écrans sont réversibles en grande partie quand ils sont détectés et traités à temps.
Le Dr Anne-Lise Ducanda a longtemps été médecin en PMI (Protection maternelle et infantile) en Île-de-France. Elle lance l'alerte depuis quatre ans sur les dangers des écrans pour les enfants et est membre fondateur du CoSE, Collectif surexposition écrans. -
La dépression au féminin : Démystifier, comprendre, guérir
Hugo Bottemanne, Lucie Joly
- Éditions du Rocher
- 18 Septembre 2024
- 9782268110912
Pourquoi les femmes sont-elles deux fois plus touchées que les hommes par la dépression ?Pour répondre à cette énigme, Lucie Joly et Hugo Bottemanne nous dévoilent la manière dont les cycles biologiques, la contraception, la grossesse et la ménopause modifient le cerveau féminin et influencent la santé psychique des femmes.Mais la nature explique-t-elle tout ?Non, nous disent les auteurs, qui examinent l'impact des violences subies par les femmes, des stéréotypes culturels sur la féminité, mais aussi des discriminations et inégalités persistantes dans le monde du travail.En s'appuyant sur les études les plus récentes, tout en ouvrant des pistes thérapeutiques nombreuses et riches, La Dépression au féminin s'impose comme l'ouvrage de référence sur la santé mentale des femmes.
Lucie Joly est psychiatre à l'hôpital Saint-Antoine et Trousseau (AP-HP, Sorbonne Université), spécialisée dans la santé mentale des femmes, en particulier pendant la grossesse et le post-partum, et enseignante à Sorbonne Université.Hugo Bottemanne est psychiatre à l'hôpital Bicêtre (AP-HP, université Paris-Saclay), ancien chef de clinique de la Pitié-Salpêtrière, et chercheur associé à l'Institut du cerveau de Paris et dans l'équipe MOODS de l'université Paris-Saclay. -
L'herbarium illustré d'Hildegarde de Bingen : 60 plantes, 60 recettes et remèdes, les reconnaître, les cultiver, les utiliser
Paul Ferris
- Éditions du Rocher
- 13 Mars 2024
- 9782268110257
Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a développé une connaissance très fine des vertus des plantes pour la santé, qui rejoignent leurs propriétés aujourd'hui étudiées par la science ! Et si vous en profitiez, vous aussi ?
Dans cet ouvrage richement illustré et qui reprend les textes de la sainte, suivez les traces de cette femme d'exception en découvrant ses 60 plantes favorites : leurs caractéristiques, leurs vertus, leur histoire, mais aussi comment les cultiver et les utiliser au quotidien !
Avec plus de 60 remèdes de santé et recettes, fidèles aux principes hildegardiens mais aussi compatibles avec les connaissances médicales modernes. -
Cette Méthode est un instrument de liberté et d'autonomie, qui a largement fait ses preuves. Elle s'est enrichie d'approfondissements, de récits de réussites, de nouveautés. Elle s'inscrit dans un tournant de nos vies, dont nous devenons acteurs. Nombreux sont ceux qui disent : « Elle a changé ma vie ! Je n'ai jamais été aussi bien depuis longtemps ! »
La nature nous protège, car il n'est pas nécessaire d'être riches pour nous maintenir en bonne forme, ou retrouver la joie de vivre. Il suffit de mettre dans notre assiette, agencés avec discernement, des aliments naturels, pour que notre corps fabrique les fameuses graisses brunes aux 18 fonctions régénératrices. Elles régulent notre silhouette, notre système hormonal, le cholestérol, le sucre, font monter la sérotonine et réparent en permanence nos organes et notre ADN.
Ces graisses brunes sont notre carburant, le moteur qui les active est l'utilisation intelligente de la fraîcheur, qui élimine l'état inflammatoire chronique, en remontant notre immunité. L'utilisation de l'argile et du soleil doux viennent en complément.
Parmi les nouveautés, nous connaîtrons mieux les télomères, nos 5 systèmes de défense et nous découvrirons les microzymas.
Depuis plus de 40 ans, pour cette Méthode qui ne coûte rien, les témoignages abondent. Plus nous serons nombreux à la pratiquer, plus nous serons heureux !
France Guillain, auteur de best-sellers et de long-sellers, étudie la santé naturelle depuis plusieurs dizaines d'années. Ancienne navigatrice au long cours autour du monde, elle a publié de nombreux ouvrages, dont Le Bain Dérivatif, Miam-Ô-5, Miam-Ô-Fruit, et Nos chers pieds aux Éditions du Rocher. -
Les mémoires du corps ; se libérer de la répétition des traumatismes
Myriam Brousse
- Éditions du Rocher
- 10 Février 2021
- 9782268104782
Notre corps est habité par des souvenirs enfouis, issus de la période qui entoure notre naissance, voire des expériences de nos parents et de nos ancêtres. Ils suscitent des souffrances, des échecs et des actes manqués qui ressurgissent, de façon répétitive, dans nos vies.C'est à travers les événements de sa propre existence, puis au cours de plusieurs dizaines d'années en tant que thérapeute, que Myriam Brousse a découvert l'existence de ces mémoires du corps, qui résistent, même quand nous avons travaillé sur nous-mêmes et que nous croyons avoir dénoué, « dans notre tête », tous nos problèmes.Dans cet ouvrage nourri de récits personnels, elle explique le fonctionnement de ce système, et présente la méthode et les outils qui permettent d'arrêter ce cycle infernal. Elle nous explique aussi comment intégrer la dimension spirituelle de notre existence afin d'abandonner une compréhension purement cérébrale de nos vies, pour accéder à une vision plus profonde, ancrée dans notre corps. Ainsi, seulement, nous pourrons nous libérer des répétitions pour ne plus être victimes d'une fatalité, mais tracer, en conscience, notre chemin de vie.
Myriam Brousse est thérapeute depuis plus de quarante ans. Fondatrice de l'École de mémoire cellulaire, elle anime également des conférences et des séminaires. Elle est l'auteure de Votre corps a une mémoire, Au risque d'être soi, La Descente dans le corps et Le Corps ne le sait pas encore. -
Tout le Bridge :1/ La nouvelle majeure 5eavec les meilleures et les plus récentes conventions : - niveau standard - pour joueurs expérimentés - niveau compétition2/ Le jeu avec le mort3/ Le jeu de la défense
En moins de 100 pages ! -
Les 6 secrets des abeilles : en médecine intégrative familiale
Henri Joyeux, Lilian Ceballos
- Éditions du Rocher
- 3 Juillet 2024
- 9782268110608
Connaissez-vous les 6 secrets des abeilles pour votre santé ?
Les miels, aux vertus nutritionnelles bien établies, possèdent de puissants effets anti-infectieux et cicatrisants.
La propolis a des propriétés immunostimulantes, antibactériennes, antivirales, antifongiques, anti-inflammatoires et anesthésiantes.
Les pollens et les pains d'abeilles participent à l'équilibre du microbiote intestinal. Leurs minéraux et oligo-éléments aident à la régulation de la thyroïde, de la prostate ou des surrénales.
La gelée royale est indiquée pour la croissance, en cas d'infertilité ou encore pour ses effets anti-âge, mais à éviter en cancérologie.
Les venins et leurs composés peuvent réduire les inflammations rhumatismales et font l'objet de recherches in vitro contre le cancer.
Avec de nombreuses références scientifiques internationales, voici les preuves des bienfaits in vivo des produits de la ruche. Un indispensable de votre pharmacie familiale, de l'enfance au grand âge. -
Le bridge en 100 pages : tout pour bien débuter
Michel Lebel
- Éditions du Rocher
- 7 Juin 2023
- 9782268109145
Le bridge en 100 pages est destiné à tous ceux qui veulent apprendre à bien jouer au bridge sans effort de mémoire.Ce livre est simple et clair.Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous allez progresser et devenir un bon bridgeur.
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Le livre de l'équilibre : Programme et exercices
Pascal Floyrac, Bernadette de Gasquet
- Éditions du Rocher
- Equilibre
- 10 Janvier 2024
- 9782268109923
Et si vous arrêtiez de trébucher ? Que ce soit en faisant du sport aussi bien que dans votre vie quotidienne, à la maison, en randonnée ou dans la rue, une chute peut vous empoisonner la vie et limiter votre autonomie. Mais ce n'est pas juste la faute à « pas de chance » ni une fatalité, car l'équilibre, ça se travaille !Pascal Floyrac, coach et préparateur sportif, a conçu ce programme d'exercice conforme à la méthode de Gasquet, illustré pas à pas, qui vous permettra de :- gagner en mobilité et en contrôle,- diminuer le risque de blessure,- améliorer la justesse de vos mouvements,- augmenter la stabilité globale du corps.
L'ouvrage est enrichi par la contribution scientifique, les exercices exclusifs et les conseils du docteur Bernadette de Gasquet, en particulier par l'intégration du périnée dans l'équilibre du corps.
Médecin et professeur de yoga, le Dr Bernadette de Gasquet associe dans son travail l'approche corporelle et la médecine moderne. Elle est l'auteure de nombreux best-sellers, notamment Abdominaux, arrêtez le massacre, Pour en finir avec le mal de dos, Yoga sénior, ainsi que J'aime pas courir.Coach et préparateur-réparateur sportif depuis plus de trente ans, Pascal Floyrac travaille aussi bien avec des athlètes qui veulent améliorer leurs performances qu'auprès des personnes âgées ou souffrant de maladies dégénératives. -
Éoliennes : la face noire de la transition écologique
Fabien Bougle
- Éditions du Rocher
- 2 Octobre 2019
- 9782268102702
Elles sont partout, incarnant le symbole de la transition écologique : sur les sites internet institutionnels, dans les livres scolaires, les publicités, les films, les médias... Les éoliennes ont envahi les campagnes et les littoraux et sont devenues dans le monde entier, par une propagande systématique, le symbole de l'écologie et de la lutte pour le climat.
Et pourtant, derrière cette image verte... Pollution, émissions de CO2, atteintes à la santé et à la biodiversité, détournement de fonds publics, augmentation du prix de l'électricité, conflits d'intérêt, mafia : découvrez ce que le lobby du vent vous cache sur les éoliennes.
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Cuisiner avec Hildegarde de Bingen : 170 recettes
Marie-france Delpech, Sandra Mahut
- Éditions du Rocher
- 17 Novembre 2021
- 9782268106328
Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ?Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis !Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés.
Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société « Les jardins de sainte Hildegarde » pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs de Hildegarde de Bingen. -
En 25 leçons : - La nouvelle majeure 5e- Le jeu avec le mort- Le jeu de la défense Pour apprendre à bien jouer au bridge.
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Le cri de la forêt : Récit au coeur de la menace climatique
Guy Lagache
- Éditions du Rocher
- 3 Avril 2024
- 9782268110028
Deuxième poumon vert de la planète, la forêt du bassin du Congo se meurt. Chaque année, un demi-million d'hectares disparaissent. Une région est particulièrement touchée : le Kivu, en République démocratique du Congo à la frontière du Rwanda et de l'Ouganda. Un des territoires les plus pauvres du monde, mais aussi, paradoxalement, un des plus riches, par ses ressources naturelles qui suscitent de nombreuses convoitises, depuis les groupes armés jusqu'aux multinationales. Au contact du peuple autochtone, des milices rebelles, des trafiquants de bois, et de celles et ceux qui se battent contre la déforestation, Guy Lagache s'est immergé dans les entrailles de cette forêt, sa part de folie, ses dangers, sa beauté. Il a enquêté, afin de comprendre : qui ravage la forêt et pourquoi ? Quels trafics se cachent derrière cette catastrophe écologique ? Comment mettre fin à ce désastre et préserver les équilibres vitaux de la Terre ?
Avec "Le Cri de la forêt", Guy Lagache livre un saisissant récit d'aventure et de réflexion au coeur d'une menace climatique qui, loin d'être exotique et isolée, nous concerne tous et constitue un enjeu majeur pour l'humanité.
Guy Lagache est journaliste et réalisateur. Après avoir écrit et réalisé le documentaire "Un président, l'Europe et la guerre" (France 2) en 2022, il fait aujourd'hui de l'impact des questions climatiques sur notre vie l'un des principaux sujets de ses films. Il est l'auteur, entre autres, de « Terres d'Urgence », une collection documentaire diffusée sur Ushuaïa TV. Il a publié un roman, "Une Histoire Impossible" (Grasset). -
Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen
Wighard Strehlow
- Éditions du Rocher
- 15 Mai 2019
- 9782268101798
Il y a plus de 800 ans, la religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen a posé les bases d'un art de guérir par l'alimentation d'une efficacité exceptionnelle, qui permet encore aujourd'hui de prévenir et soigner un très grand nombre de maladies.Hildegarde donne la première place à l'épeautre, aux fruits et aux légumes ainsi qu'aux herbes aromatiques. Elle décrit les aliments en fonction de leurs vertus curatives, car un aliment est toujours aussi un remède. Ce guide est une véritable Bible du bien manger au quotidien, riche, pratique et documentée, avec une présentation des vertus des aliments, plus de 400 recettes pour toute la famille et 200 remèdes naturels classés par maladie (troubles digestifs, cardiaques, circulatoires, allergies, rhumatismes...)
Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturopathe, a dirigé entre 1993 et 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence sur la médecine hildegardienne, la plupart traduits en français.
