Sauvages et comestibles - herbes, fleurs & petites salades...

À propos

Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche ; il est destiné au promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages, à la recherche d'ingrédients pour une cuisine créative.
Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilitent son identification ; elle est citée avec son nom latin, français et populaire, sa famille botanique, ses vertus thérapeutiques, sa saveur, ses usages culinaires, son endroit d'élection et enfin, sa période de cueillette dans le respect de la plante. L'auteur propose également de nombreuses recettes faciles à réaliser, amusantes et savoureuses pour que nous puissions déguster le meilleur des salades, "herbes à cuire" ou fleurs sauvages comestibles.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Vie pratique & Loisirs

  • EAN

    9782744909405

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    1 000 g

  • Distributeur

    Equinoxe

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Marie-Claude Paume

Marie-Claude Paume a étudié la photographie à l'école Louis Lumière, à Paris.
Sa passion pour le monde végétal et ses interrogations relatives à la santé l'ont incitée à s'intéresser à la botanique, l'aromathérapie, la phytothérapie, la diététique. Entre temps, elle est devenue infirmière et depuis plus de 25 ans, elle pratique les philosophies orientales et amérindiennes et anime régulièrement
des sorties de découverte des plantes comestibles et médicinales.

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