Résumé
Cet ouvrage de technologie restaurant 2ème année aborde l'ensemble des thèmes de la section Service et Commercialisation à acquérir en Bac Pro restauration 3 ans.
Sa particularité est qu'à la fin de chacun des 14 thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l'élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prise de notes dirigées par le professeur).
Événements
Détails produits
Rayons : Scolaire > Lycée professionnel > Disciplines professionnelles
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Auteur(s)
Christian Ferret
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Éditeur
Editions Bpi
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Distributeur
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Date de parution
01/01/2011
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EAN
9782857084815
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
224 Pages
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Longueur
29.7 cm
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Largeur
21 cm
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Poids
600 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
